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Min : 27,11 € | Max : 39,16 € Prix conseillé Cavissima : 30.12 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Blanc Sec Biodynamie

Domaine Huet 2019

Le Haut-Lieu

Loire - Vouvray

95 Parker / WA

92 Vinous

93 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Carton de 6 bouteilles

Plus que 1 disponible

Millésime : 2019

2022 2021

Domaine Huet 2019

Vouvray

Le Domaine Huet, pionnier de la biodynamie, achète le vignoble Le Haut-Lieu en 1928 sur un véritable coup de coeur. Depuis, il s'est imposé comme un incontournable de l'appellation. Le Haut-Lieu est un Vouvray sec très représentatif de ce grand terroir de blancs.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Haut-Lieu 2019 est une cuvée incontournable pour tous les amateurs de chenin sec. Vous ne serez pas déçu !

Profil du Domaine Huet 2019

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Vouvray

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Alcool : 13%

Cépages : Chenin

Notes de dégustation

Le Haut Lieu 2019 est élégant et très aromatique. La bouche est franche et particulièrement équilibrée entre richesse du fruits, gourmandise et grande minéralité. La finale interminable est d'une finesse incroyable.

Accords mets-vin et Service

Température de service : 11°C
Ce Vouvray sec Le Haut-Lieu sublimera les salades de fruits de mer, les rillettes de poisson ou encore les poissons crus : un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes !

Vignoble

Le vignoble Le Haut-Lieu se trouve au coeur de l'appellation Vouvray. Le terroir se compose d'un sol argilo-calcaire. Les vignes de chenin ont une moyenne d'âge de 25 ans.

Vinification et élevage

- Biodynamie
- Vendanges manuelles
- Elevage de 6 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Huet est converti en Biodynamie depuis 1990. Pesticides, insecticides et autres produits chimiques ne sont plus utilisés à la vigne. Les cuvées sont représentatives de leur terroir, avec un caractère authentique.

Potentiel de garde

Vous pouvez garder ce vin près de 10 ans sans problème

Domaine Huet : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison