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Volnay
Le Domaine Henri Delagrange se trouve à Volnay, en Côte-d'Or et est composé de 14,50 ha de vignes situés sur les meilleurs climats de la Côte de Beaune. Les gérants, Didier et son épouse, Hélène, élaborent des vins dans le respect du terroir et des traditions. Grâce à une intervention humaine minimale, les vins préservent un équilibre naturel remarquable.
L'avis du sommelier
" Un superbe Volnay qui offre une belle élégance, beaucoup de finesse et une puissance incroyable.
fruité
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2022
Début d'apogée
2027
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2018 offre une belle couleur rubis éclatante. Le nez est expressif, entre puissance et finesse. La bouche, franche évoque également les fruits rouges et la violette. Cette cuvée est séduisante, c'est remarquable.
Accompagnez-le de mets fin tels qu'un pintadeau rôti, un grenadin de veau aux morilles ou encore des fromages. A servir entre 14 et 16 °C
Volnay 1er Cru Clos Des Chênes est l'un des Premiers Crus les plus réputés de Volnay. Le vignoble s'étend sur 0,654 hectare, sur un sol calcaire bathonien, caillouteux et ferrugineux. Les premières vignes ont été plantées en 1939 par le grand-père de Didier.
- Vendanges manuelles
- Cuvaison de 18 jours en cuve ouverte
- Elevage de 15 mois dont 12 en fûts