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vin Blanc Sec

Domaine Henri Bourgeois 2019

Sancerre d'Antan

Loire - Sancerre

94 Parker / WA

92 Vinous

92 Wine Spectator

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Domaine Henri Bourgeois 2019

Sancerre

Le Domaine Henri Bourgeois a été créé en 1950, dans le village de Chavignol sur les terroirs de Sancerre et Pouilly-Fumé. Avec seulement 2 hectares à l'origine, ce domaine s'est considérablement étendu puisqu'il couvre aujourd'hui 65 hectares. Idéalement situé sur les plus beaux coteaux de ces appellations, ce domaine familial a su se forger une réputation grâce à la beauté de ses cuvées, maintenant reconnues à l'international.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Tout le caractère de Sancerre est exprimé dans cette superbe cuvée signée Henri Bourgeois !

Profil du Domaine Henri Bourgeois 2019

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Sancerre

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Sauvignon blanc

Notes de dégustation

Sancerre d'Antan 2019 a un nez très séducteur sur de jolis arômes de verveine, de silex et fruits jaunes. La bouche, gourmande, nous offre un équilibre parfait entre l'agrume et l'amande douce. La finale est longue, fine tout en délicatesse.

Accords mets-vin et Service

À déguster sur des fruits de mer, ou un poisson blanc. Sinon, une blanquette de veau est un accord parfait.

Vignoble

Sancerre d'Antan est une cuvée issue d'une parcelle de sauvignon blanc. Plantées en 1936, les vignes se trouvent sur un sol composé de silex. Henri Bourgeois travaille l'ensemble de ses cuvées en parcellaire afin de dévoiler la beauté de chacun des terroirs.

Vinification et élevage

- Pressurage doux et fermentation en fûts de chêne de plusieurs vins
- Elevage de 12 mois sur lies fines
- Respect des cycles lunaires
- Elevage en bouteilles avant la commercialisation

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 10 générations maintenant, le Domaine Henri Bourgeois se transmet son savoir-faire et son amour pour le vin. Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois dirigent aujourd'hui le domaine et font perdurer les traditions de la famille !

Domaine Henri Bourgeois : en savoir plus

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