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102,00 € TTC /bouteille
Volnay
Le Domaine Henri Boillot est une jolie propriété familiale sur la Côte de Beaune. Les quelques 19 hectares de vignes réservent de jolis vins autant en rouge qu'en blanc. On retrouve un style pur et délicat d'un bout à l'autre de la gamme. Découvrez les vins de ce joli producteur et ajoutez-les à votre cave pour des dégustations prometteuses !
L'avis du sommelier
" Ce 1er Cru réputé nous comble par sa finesse et sa délicatesse. Le pinot noir offre ici toute sa splendeur !
fruité
épicé
complexe
Dates d'apogée
2026
Début d'apogée
2035
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Le pinot noir est ici particulièrement aromatique avec de jolis fruits des bois bien mûrs, de fines épices et quelques notes boisées rondes et délicates. En bouche, les tanins offrent une belle structure. La bouche est soyeuse, savoureuse et complexe. La garde dévoilera encore la complexité de cette jolie cuvée !
A déguster avec un lièvre à la royale, un magret de canard rôti aux épices ou encore un Chapon farci aux champignons. A servir autour de 15 °C.
Il s'agit d'un 1er Cru très réputé de Volnay. Les vignes se trouvent sur un sol d'argile et de calcaire.