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vin Blanc Sec Investissement

Domaine Henri Boillot 2020

1er Cru Clos de la Mouchère Monopole

Bourgogne - Puligny-Montrachet

96 Burghound

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Domaine Henri Boillot 2020

Puligny-Montrachet

Le Domaine Henri Boillot est installé à Meursault et produit depuis 1885 des vins d'exception. Ce domaine de 19 hectares pourtant très discret possède des vignes sur les appellations Puligny-Montrachet et Volnay. Aujourd'hui, Henri et Guillaume Boillot sont à la tête de ce domaine devenu référence emblématique de Bourgogne.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Henri Boillot signe une nouvelle fois une cuvée sublime de l'emblématique Clos de la Mouchère. On aime son caractère franc et sa complexité. Un vin d'une grande classe.

Profil du Domaine Henri Boillot 2020

fruité

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2031

Début d'apogée

2041

Fin d'apogée

à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole fait briller l'appellation. Ce chardonnay est profond, minéral et d'une très grande classe. Le nez est déjà très élégant, aux notes de fleurs blanches. La bouche est parfaitement équilibrée entre minéralité et vivacité des arômes. On aime son opulence et sa richesse joliment balancées.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez déguster ce 1er Cru Clos de la Mouchère avec les mets les plus fins. À titre d'exemple, un homard, des noix de Saint-Jacques ou un filet de bar sont des accords parfaits.

Vignoble

Ce Pulignt-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole est issu du village de Puligny-Montrachet. Mouche, en vieux bourguignon, fait référence aux abeilles. Les vignes ont en moyenne 82 ans, sur une superficie de 4 hectares. Le sol est argilo-calcaire.

Vinification et élevage

- Élevage en fûts (60% neufs) de 350l et le reste en 1 vin.

Propriétaire(s) et histoire

Henri Boillot s'occupe de la vinification des blancs du domaine. Pour le reste, c'est son fils, Guillaume Boillot qui a repris la suite. Chef de culture et vinificateur, il ajoute sa touche pour révéler les terroirs de Volnay.

Domaine Henri Boillot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

96/100

note moyenne Wine Decider

Burghound

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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