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Montant suggéré : 238,80 € / bouteille
Min : 214,92 € | Max : 310,44 € Prix conseillé Cavissima : 238.8 € TTC / bouteille

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vin Blanc Sec Investissement

Domaine Henri Boillot 2018

1er Cru Clos de la Mouchère Monopole

Bourgogne - Puligny-Montrachet

95 Parker / WA

94 Burghound

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Domaine Henri Boillot 2018

Puligny-Montrachet

Le Domaine Henri Boillot est installé à Meursault et travaille ses vignes sur les appellations Puligny-Montrachet et Volnay. Depuis 1885, c'est la famille Boillot qui est à la tête du domaine de 19 hectares. En blanc, le chardonnay couvre 7 hectares sur Meursault, Corton-Charlemagne ou Puligny-Montrachet. En rouge, le pinot noir se développe sur les appellations Pommard et Volnay.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un Puligny-Montrachet absolument incroyable qui s'inscrit parmi les plus grands blancs de Bourgogne. Complexité, richesse et précision : tout y est !

Profil du Domaine Henri Boillot 2018

fruité

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2028

Début d'apogée

2037

Fin d'apogée

à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2018 évoque au nez un bouquet d'arômes incroyable: fleures blanches et mandarine se mêlent. La bouche est riche et complexe. Le gras est balancé par l'énergie de cette cuvée très bien réalisée. Le terroir de Puligny-Montrachet parle ici de la plus jolie des manières.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez déguster ce 1er Cru Clos de la Mouchère avec les mets les plus fins : homard, truffes, poissons blancs seront des accords parfaits

Vignoble

Ce Pulignt-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole est issu du village de Puligny-Montrachet. Mouche signifie en vieux bourguignon abeille. Avec 4 hectares en monopole, les vignes d'un âge avancé (78 ans) profite d'un sol argilo-calcaire. Rendements de 35 hl/ha.
Ce Premier Cru se trouve sur dans une enclave dans le Premier Cru les Perrières

Sol

Le sol est argilo-calcaire

Vinification et élevage

- Elevage en fûts (60% neufs) de 350l et le reste en 1 vin.

Propriétaire(s) et histoire

Henri Boillot est en charge de la vinification des blancs du domaine. Pour le reste, c'est Guillaume Boillot qui a repris la suite. Chef de culture et vinificateur, il a su ajouter sa touche pour révéler le mieux possible les terroirs de Volnay.

Domaine Henri Boillot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

94/100

note moyenne Wine Decider

Parker / WA

Burghound

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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