39,00 € TTC /bouteille
Propriété historique de Volnay, le Domaine Henri Boillot est avant tout une véritable histoire de famille. Les vignes se trouvent sur la Côte de Beaune, sur 19 hectares. Aujourd'hui le père et le fils travaillent main dans la main pour prouire de grands vins. L'amour du travail bien fait guide les décision à la vigne comme aux chais. Toute la grandeur des terroirs s'expriment dans des cuvées pleines d'émotions !
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Bourgogne |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2022 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 100 % Pinot Noir |
Apogée : | 2024 - 2028 |
Un pinot noir gourmand, éclatant et croquant à déguster ans hésiter !
Au nez, nous sommes séduits par les petits fruits rouges sauvages et mûrs qui se mêlent aux fines notes d'épices. La bouche est gourmande, fruitée et éclatante avec une belle amplitude aromatique. Le plaisir est immédiat et intense !
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec des lasagnes, des côtes de porc grillées ou encore des aubergines farcies. A servir autour de 15 °C.
VignobleLa cuvée est issue d'un assemblage de vignes de Pommard, de Volnay, de Santenay 1er Cru, de Chassagne-Montrachet Village.
Propriétaire(s) et histoireHenri et Guillaume forment un duo père-fils réussi ! Le premier se consacre aux rouegs, le secon aux blancs pour une vinification à 4 mains qui offrent des vins au rapport qualité/prix irréprochable !