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Domaine Henri Boillot 2022

Pinot Noir

fruité complexe frais

3 bouteilles en Carton

117,00 € TTC

39,00 € TTC /bouteille

Plus que 4 disponibles

Millésime : 2022

2022 2021

Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !

Le domaine

Propriété historique de Volnay, le Domaine Henri Boillot est avant tout une véritable histoire de famille. Les vignes se trouvent sur la Côte de Beaune, sur 19 hectares. Aujourd'hui le père et le fils travaillent main dans la main pour prouire de grands vins. L'amour du travail bien fait guide les décision à la vigne comme aux chais. Toute la grandeur des terroirs s'expriment dans des cuvées pleines d'émotions !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Bourgogne
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	100 % Pinot Noir
Apogée :	2024 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un pinot noir gourmand, éclatant et croquant à déguster ans hésiter !

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Notes de dégustation

Au nez, nous sommes séduits par les petits fruits rouges sauvages et mûrs qui se mêlent aux fines notes d'épices. La bouche est gourmande, fruitée et éclatante avec une belle amplitude aromatique. Le plaisir est immédiat et intense !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des lasagnes, des côtes de porc grillées ou encore des aubergines farcies. A servir autour de 15 °C.

Vignoble

La cuvée est issue d'un assemblage de vignes de Pommard, de Volnay, de Santenay 1er Cru, de Chassagne-Montrachet Village.

Propriétaire(s) et histoire

Henri et Guillaume forment un duo père-fils réussi ! Le premier se consacre aux rouegs, le secon aux blancs pour une vinification à 4 mains qui offrent des vins au rapport qualité/prix irréprochable !

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