1 MAGNUM DE CLOS PUY ARNAUD 2021 OFFERT DÈS 500 € D'ACHAT !*
Offre valable uniquement sur www.cavissima.com dans la limite des stocks disponibles pour toute commande d’un montant minimum de 500 € TTC, calculé net de toutes promotions, passée les 31 décembre 2024 et 01 janvier 2025 inclus. Sont exclus les vins en primeur, en offre à durée limitée ou en proposition d'achat ainsi que les frais de gestion, livraison, stockage et assurance. Un magnum de Clos Puy Arnaud 2021 sera offert par commande éligible, sous réserve de disponibilité des stocks et dans la limite d'une seule bouteille par personne. En cas de rupture, un produit équivalent pourra vous être proposé.
×
LIVRAISON OFFERTE DÈS 500€ D'ACHAT
Livraison offerte pour toute commande de vins d'un minimum de 500 € en livraison à domicile ou en point relais* en France continentale. Cette offre n'est pas valable pour les vins en primeur.
*Limite de 12 bouteilles pour la livraison en point relais.
LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
J'achète mes vins en payant la TVA
Le vin termine son élevage pendant 2 ans
Une fois les vins disponibles, je suis averti par email
Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne
Domaine Hauvette
Domaine Hauvette est indéniablement l'une des plus belles références de Provence. Dominique Hauvette est l’emblématique vigneronne du domaine et propose des grands vins à la personnalité forte. Convaincue par la biodynamie, elle vinifie avec talent des cuvées parmi les plus renommées de Provence.
Dominique Hauvette s’installe et effectue sa première vendange en 1988 avec seulement 2 hectares de vignes. Elle s’installe en Provence dans les années 80 où son voisin lui propose de racheter ses vignes avant de partir à la retraite. Cette fille de restaurateurs a alors appris le métier auprès de vignerons talentueux comme Eloi Dürrbach (Trévallon) et Laurent Vaillé (La Grange des Pères). Peu à peu, la vigneronne étend son domaine jusqu’à atteindre 17 hectares aujourd’hui. Son caractère affirmé et sa forte personnalité se ressentent dans ses cuvées. Elle est devenue l'une des personnalités incontournables de Provence. La Revue des Vins de France lui a attribué sa plus belle note de 3 étoiles et l’a élue Vigneronne de l’année. Cette femme entière et inspirée a su s’imposer en Provence et en est maintenant une véritable icône.
Le vignoble du domaine
Les Baux de Provence et l'empreinte de Alpilles
En 2003, le domaine est converti en agriculture biologique puis en biodynamie. Le domaine produit une majorité de vins rouges à partir de cabernet sauvignon, syrah, cinsault et grenache. Les blancs sont rares et issus de roussane, de marsanne et clairette.
Dominique Hauvette cherche à respecter les sols et mettre en avant l’authenticité du terroir. Cela passe par de petits rendements, le travail manuel des vignes et l’élimination des herbicides et insecticides. Les vignes se trouvent au coeur d'un paysage provençal, au pied des Alpilles sur l'appellation des Baux-de-Provence et l'IGP Alpilles.
Le style des vins
Des rouges d'anthologie et des blancs rares
A la cave, la vinification se fait sans soufre avec un éraflage complet des raisins. Les vins sont élevés dans des cuves en oeuf. Ces oeufs en ciment ne contiennent pas de fer et accentuent la minéralité du terroir. Les vins sont éminemment complexes, incroyablement racés et empreints du terroir des Alpilles.
Le domaine est reconnu pour ses superbes vins rouges, vinifiés sans soufre. La vigneronne opte pour des amphores en ciment pour l’élevage de ses cuvées. Structurés et épicés les rouges sont incroyablement élégants et pleins de minéralité. Les vins sont racés, évoque la garrigue et les épices.
Les blancs sont produits en très petites quantités à partir de roussanne, marsanne et clairette. Ils sont très purs, avec une belle énergie et dévoilent la minéralité du terroir.
La réputation des cuvées ne cesse de s’améliorer. Les critiques sont unanimes et saluent la pureté de ces vins de caractère.
" Dolia est impressionnante d'équilibre, de profondeur et de persistance. Son potentiel de garde et sa grande complexité promettent un très grand moment de dégustation ! "
AIDE
NEWSLETTER : 10 € OFFERTS*
LIVRAISON OFFERTE DÈS 500€*
Ma Cave en ligne
Mon Livre de cave
Suivre mes commandes
Revendre
Me déconnecter
