Domaine Georges Vernay 2023

Notes de dégustation

Fleurs de Mai charme par son bouquet aromatique avec des saveurs de poivre vert, de cerise noire et de fins épices qui se mêlent à une texture souple. La bouche offre un plaisir immédiat, entre sa persistance, sa fraîcheur et son parfait équilibre.

Accords mets-vin et Service

Pour sublimer cette cuvée, nous vous recommandons une jolie côte de boeuf, un magret de canard, le tout accompagné d'un gratin dauphinois. Servez-le autour de 15°C.

Vignoble

Fleurs de Mai provient de vieilles vignes de syrah, âgées d'environ quarante ans. Ces vignes, cultivées en agriculture biologique, sont situées sur le plateau de Condrieu, dans l'IGP Collines Rhodaniennes.

Vinification et élevage

• Vendanges manuelles
• Eraflage et vinification en cuves inox thermo régulées
• Elevage en fûts et en œuf béton pendant 9 mois

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 1996, Christine Vernay a repris les rênes du domaine, insufflant un nouvel élan et propulsant la maison parmi les plus grandes. En 2020, sa fille Emma a rejoint l'aventure, assurant ainsi la continuité de cette dynastie viticole. Ensemble, elles perpétuent l'esprit de Georges Vernay, alliant tradition et innovation pour créer des vins d'exception.