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Min : 52,00 € | Max : 67,60 € Prix conseillé Cavissima : 52 € TTC / bouteille

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vin Rouge Biologique

Domaine Gayda 2020

Villa Mon Rêve

Languedoc Roussillon - Pays d'Oc IGP

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Domaine Gayda 2020

Pays d'Oc IGP

Le Domaine Gayda s'impose comme une adresse incontournable du Languedoc. Cette propriété, aux pieds de Pyrénés possède un grand vignoble en plein coeur de la nature. Cet écrin naturel regroupe une multitude de terroirs languedociens qui pemet au domaine de produire une large gamme de vins à la personnalité forte. Entre authenticité et précision, les vins sont de véritable déclencheur de coups de coeur !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cette cuvée est un très grand minervois. Voici une syrah qui se prête aux grandes occasions !

Profil du Domaine Gayda 2020

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Pays d'Oc IGP

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Alcool : 13.5%

Cépages : Grenache , Syrah

Notes de dégustation

La syrah se dévoile avec beaucoup de gourmandise au nez à travers des arômes de cassis, de violettes et de chocolat. La bouche est joliment structurée par des tanins fins. La finale, magistrale et intense prolonge le plaisir de dégustation. Superbe !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un filet de boeuf sauce aux morilles, un carré d'agneau ou encore un magret de canard rosé. A servir autour de 14°C.

Vignoble

Villa Mon Rêve est une sélection parcellaire avec des vignes culminant à 250 mètres d'altitude, sur un terroir particuliairement frais. Le vignoble est cultivé en bio. Le nom de la cuvée fait référence au nom de la maison construite dans la Combe à Minervois. Elle a été construite pour que la femme du premier propriétaire se repose, lorsque celle-ci était malade.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage en fûts de chêne de 2000 litres
- Mise en bouteille sans collage ni filtration et vieillissement de 12 mois avant la commercialisation

Domaine Gayda : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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