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vin Rouge Biologique

Domaine Gayda 2021

Chemin de Moscou

Languedoc Roussillon - Pays d'Oc IGP

Conditionnement : 6 bouteilles en Carton - 75 cl

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Domaine Gayda 2021

Pays d'Oc IGP

A l'origine, le Domaine Gayda était un relais de poste qui acceuillait les voyageurs et le proposait le gîte et le couvert. Adresse incontournable du LAnguedoc, le domaine sait mettre en valeur le potentiel des vignobles de la région. La gamme large offre un joli parnel d'expressions à travers des vins authentiques, pleins de caractère et particulièrement bien réalisés. Laissez-vous séduire par les vins qui nous impressionnent millésime après millésime.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Chemin de Moscou fait partie des cuvées à toujours avoir en cave ! Facile à déguster, elle fait l'unanimité autour de la table.

Profil du Domaine Gayda 2021

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2031

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Pays d'Oc IGP

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Grenache, Syrah

Notes de dégustation

Chemin de Moscou est l'un de nos best-sellers. Il est apprécié pour son nez explosif et gourmand, gorgé de fruits noirs et rouges très mûrs. La bouche évoque également de jolies notes de violettes et de poivre noir. Rond, riche, gourmand et éclatant, le vin fait la synthèse du terroir. Quel plaisir !

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions cette cuvée autour de 16°C avec un magret de canard au poivre, un porc au caramel ou encore une belle côte de porc au barbecue. Pommes de terres fondantes et purée de carottes au cumin seront de jolis accompagnements.

Vignoble

Le nom de la cuvée est issue d'une légende : au sommet du bosquet, "l'arbre de Moscou" surplombait la vallée. Repère des aviateurs, cet arbre n'existe plus aujourd'hui mais persiste dans l'imaginaire grâce au domaine qui lui rend hommage dans cette cuvée.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage en fûts (21 mois), les cépages sont séparés pendant 9 mois avant leur asemblage pendant 12 mois.

Propriétaire(s) et histoire

Tim Ford et Anthony Record sont les propriétaires actuels. Ils travaillent avec le vigneron Vincent Chansault. Ils parviennent à hisser les vins au sommet de la région et mettre en valeur le terroir du Languedoc.

Domaine Gayda : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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