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vin Rouge Biologique

Domaine Gayda 2021

Figure Libre Cabernet Franc

Languedoc Roussillon - Pays d'Oc IGP

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6 bouteilles en Carton

102,00 € TTC

17,00 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Millésime : 2021

2022 2021

Domaine Gayda 2021

Pays d'Oc IGP

Le Domaine Gayda est une très belle propriété du Languedoc. La diversité des terroirs passent par une grande variété de sols et de climats qui apportent beaucoup de personnalité aux vins. Depuis 2004, les propriétaires (Tim Ford et Anthony Record) ont allié la tradition à l'innovation pour produire de très jolis vins. De millésime n millésime, les vins nous séduisent. Le Domaine Gayda fait le pari de sortir des sentiers battus pour produire des vins à la personnalité forte !

Le cabernet franc (normalement issu du vignoble ligérien) s'exprime à la perfection sur le terroir du Languedoc-Roussillon.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les vins de la gamme "Figure Libre" sont uniques et laissent libre cours à la création. Le cabernet franc ligérien fait des merveilles dans le Languedoc.

Profil du Domaine Gayda 2021

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Pays d'Oc IGP

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Alcool : 14%

Cépages : Cabernet Franc

Notes de dégustation

Le Figure Libre Cabernet Franc 2021 offre une belle robe intense et pourpre. Le nez est plein et intense avec des notes de cerises noires et de paprika gourmandes. La bouche est ronse, structurée par des tannins fins et une belle fraîcheur en finale. Ce surprenant cabernet franc est riche, raffiné et parfaitement équilibré !

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions ce vin avec un sauté de porc au chorizo, une piperade ou encore un chili con carné.

Vignoble

Le vignoble est certifié en bio. Le cabernet franc est ici planté à 200 mètres d'altitude sur un terroir frais.

Vinification et élevage

Elevage en fût de chêne (20%), en cuve bois (20%) et en fût de 1 et 2 vins (60%). Le calendrier lunaire est étudié et respecté pour les mises en bouteilles.

Domaine Gayda : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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