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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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Le Domaine Gauby est une référence incontournable du Langudoc Roussillon. Gérard Gauby, un vigneron très talentueux, dévoile tout le potentiel du terroir des Côtes Catalanes. L'histoire commence en 1980 lorsqu'il se lance dans cette aventure avec seulement 3 hectares. 10 ans plus tard le domaine s'est décuplé, il atteind alors 120 hectares dont 45 hectares dédiés à la vigne. Aujourd'hui, ses vins connaissent une réputation mondiale de Grands Crus du roussillons grâce à leur complexité, leur hautenticité et leur joli potentiel de garde. Au fil des millésimes, les vins nous impressionnent toujours autant !
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
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Cette cuvée est une très belle référence de Gauby. Elle offre des tanins soyeux et une finesse des arômes incroyable. A déguster absolument !
Vieilles Vignes est une grande cuvée gorgée de fruits noirs et rouges qui apporte beaucoup de générosité. La bouche est très équilibrée, les tanins sont soyeux et doté d'une finesse remarquable. Cette cuvée est très gourmande avec une belle puissance qui lui offre un joli potentiel de garde !
Accords mets-vin et Service
Cette cuvée sera idéale accompagné d'un joli carré d'agneau ou encore un tajine de veau aux pruneaux. A servir autour de 15°C.
Vignoble
Les vieilles vignes sont âgées entre 30 et 120 ans et sont plantées sur un terroir de schistes et de calcaires. Le vignoble est entièrement conduit en biodynamie.
Vinification et élevage
- Vendanges à la main avec tri des raisins - Vinification traditionnelle, 3 à 4 semaines de macération en grappe entière avec levures indigènes - Elevage de 24 mois en barrique
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