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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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Domaine Laurent Fayolle 2018
Hermitage
Créé en 1870, le domaine Fayolle Fils et Fille appartient toujours à la même famille puisque c'est aujourd'hui la 6ème génération qui est en charge. Laurent Fayolle s'occupe de la partie technique, tandis que sa soeur Céline Nodin, se charge de la partie commerciale. Cavissima aime particulièrement ce domaine familial qui met en valeur son joli terroir en côteau depuis 3 générations. L'élégance de ses vins, son travail respectueux de l'environnement et son offre variée en Crozes-Hermitage l'inscrivent parmi les très belles références de notre catalogue de la vallée du Rhône !
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
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Les Diognères est une très belle expression de la syrah sur des notes de fruits noirs et d'épices. On en redemande encore.
Les Diognières 2018 est une cuvée d'une très grande complexité sur des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, les tannins sont marqués et élégants. Le vin s'affine avec le temps, les tannins se patinent, les arômes gagnent en complexité.
Accords mets-vin et Service
Idéal avec un gibier à plumes comme un beau magret de canard rôti
Vignoble
C'est sur la rive gauche du Rhône, au lieu dit Les Diognières que l'on retrouve les vignes de la cuvée Hermitage Les Diognières. Le domaine choisit des méthodes culturales respectueuses de l'environnement.
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles. Les vins sont vinifiés en cuve bois puis élevé 12 mois en barriques de 1 et 2 ans.
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