Offre à durée limitée

Livraison offerte
à domicile ou en point relais

livraison vin

vin Rouge

Domaine Faiveley 2021

1er Cru Lavaux Saint-Jacques

Bourgogne - Gevrey-Chambertin

91-93 Parker / WA

92-94 Neal Martin

Livraison offerte à domicile ou en point relais

1 bouteille en Carton

180,00 € TTC

180,00 € TTC /bouteille

Plus que 8 disponibles

Millésime : 2021

2022 2021

Domaine Faiveley 2021

Gevrey-Chambertin

Situé au coeur de la Bourgogne, le Domaine Faiveley naît à Nuits-Saint-Georges en 1825. Depuis, le domaine se transmet au sein de la même famille : 7 générations ! Le vignoble s'est étendu sur de beaux climats et compte aujourd'hui 120 hectares. La réputation des vins n'est plus à faire tant leur qualité a conquis les amateurs du monde entier. A mettre en cave sans hésiter !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Intensité, puissance et persistance aromatique nous enchantent dans ce 1er Cru Lavaux Saint-Jacques !

Profil du Domaine Faiveley 2021

fruité

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2040

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.5%

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Le nez intense, gorgé de fruits noirs, d’épices et de notes empyreumatiques révèle déjà la puissance du climat. La bouche est remarquable d'intensité et de persistance aromatique. Avec le temps, les notes complexes de cuir, d'épices et de moka se développeront pour notre plus grand plaisir !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un boeuf bourguignon, un pigeon rôti aux épices ou encore des perdrix aux champignons. A servir autour de 14-16°C.

Description du millésime

Le millésime 2021 est rare car les rendements ont largement été réduits par les gelées d'avril. Les températures fraîches de l'été donnent à ce millésime un caractère purement bourguignon caractérisé par un fruit croquant, une belle intensité aromatique et une fraîcheur persistante.

Vignoble

Cette parcelle constitue l'un des plus beaux 1er Cru de Gevrey-Chambertin. Acquise en 2013, cette parcelle de 0,98 hectare se trouve sur des roches fossilifères et des terres argileuses.

Vinification et élevage

- Vendanges et tri à la main
- Fermentation alcoolique soignée
- Elevage de 16 mois en fût de chêne français

Domaine Faiveley : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison