Domaine Faiveley 2022

Notes de dégustation

Ce Meursault 1er Cru Blagny 2022 présente une robe dorée éclatante, avec des reflets lumineux. Son nez dégage des arômes subtils de fleurs blanches, mêlés à une touche de fruits à chair blanche et une délicate minéralité. En bouche, il se distingue par une texture veloutée, une fraîcheur élégante et une persistance remarquable, laissant une empreinte minérale et harmonieuse.

Accords mets-vin et Service

Idéal avec des crustacés, des poissons nobles grillés ou des volailles à la crème.
Servir entre 11 et 13°C pour apprécier pleinement sa complexité.

Vignoble

Le vignoble du Domaine Faiveley repose sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Bourgogne, offrant aux vignes une minéralité intense et un caractère unique. La parcelle de Blagny en Meursault est réputée pour produire des vins d’une grande finesse et d’une fraîcheur incomparable.

Vinification et élevage

La vinification suit des méthodes rigoureuses et respectueuses, permettant une extraction douce des arômes.
La cuvée bénéficie ensuite d’un élevage en fûts de chêne français durant plusieurs mois, apportant une complexité supplémentaire sans alourdir le vin.

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Faiveley est actuellement dirigé par Erwan et Eve Faiveley, héritiers d’une longue lignée passionnée par la viticulture. Erwan, avec sa vision moderne, a introduit des pratiques innovantes tout en préservant l’essence du terroir, tandis qu’Eve contribue à l’identité du domaine, apportant une touche de finesse et de rigueur à chaque étape de production. Leur engagement garantit des vins d’une qualité exceptionnelle et un respect profond de l’environnement.