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Volnay
Le Domaine du Marquis d'Angerville trouve ses origines en 1507. Aujourd'hui Guillaume d'Angerville conduit la propriété familiale accompagné de son beau-frère Renaud de Villette. Le domaine est depuis 2006 convertit en biodynamie.
L'avis du sommelier
" Ce Volnay 1er Cru est un vin harmonieux, riche, qui représente à merveille le terroir de ce Climat confidentiel !
fruité
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2028
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Volnay
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages : Pinot Noir
Ce Vonay 1er Cru les Caillerets offre un beau fruit et une très belle finesse sur ce millésime 2017. Il se dégustera à merveille avec un boeuf bourguignon.
En Bourgogne, l’été 2017 a été chaud et sec et les vignes ont bénéficié de fortes pluies en septembre. Cela a donc permis une maturation optimale des baies et une récolte abondante. La production est donc en hausse quantitative et qualitative pour la région.
Conduit en biodynamie depuis 2006, le domaine du Marquis d'Angerville possède une petite parcelle de 0,45 hectares en appellation Volnay 1er Cru Les Caillerets. L'exposition de ce climat est idéale, avec un sol pauvre et peu profond, des conditions parfaites pour le pinot noir.
- Vinification traditionnelle et non-interventionniste
- Cuvaison d'environ 15 jours
- Proportion moyenne de fûts neufs est de 20% durant 15 à 18 mois