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livraison vin

vin Rouge

Domaine du Clos des Fées 2017

Vieilles Vignes

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon

91 Parker / WA

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Domaine du Clos des Fées 2017

Domaine du Clos des Fées 2017

Côtes du Roussillon

Le domaine du Clos des Fées est situé dans le Vallée de l'Agly au Sud de la France. Les vignes sont sur des terroirs d'exceptions du Roussillon. Le sol et les vieilles vignes permettent la réalisation de vins aux styles très variés.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" C'est un vin généreux et dense à l'allure séduisante qui affiche un bon potentiel de garde

Profil du Domaine du Clos des Fées 2017

fruité

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Côtes du Roussillon

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah , Carignan

Notes de dégustation

Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2017 est un vin concentré, sans excès. Il est très aromatique et les tanins sont soyeux. 


Vignoble

La cuvée Vieilles Vignes est issue d'un assemblage des plus vieilles vignes du domaine, entre 50 et 100 ans. Les terroirs sont argilo-calcaire avec une majorité de coteaux.


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles puis tri à la vigne
- Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox à basse température
- Macération de 20 à 25 jours, extractions raisonnées, lentes et douces
- Élevage de 12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins puis élevage en cuves béton traditionnelles


Garanties et livraison
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