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vin Rouge

Domaine du Clos des Fées 2016

Le Clos des Fées

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon

95 Parker / WA

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Domaine du Clos des Fées 2016

Côtes du Roussillon

Nichée dans la Vallée de l'Agly, au Sud de la France, le domaine du Clos des Fées profite d'un magnifique terroir. La variété des sols et les vieilles vignes sont à l'origine de vins incroyables. La recherche d'équilibre, l'expression naturelle des vins ont fait des cuvées d'Hervé Bizeul et de sa femme, de vraies perles du Rousillon.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Clos des Fées 2016 est la cuvée phare du domaine ! Un vin plein de charmes, velouté, riche qui offre de beaux moments de dégustation.

Profil du Domaine du Clos des Fées 2016

fruité

boisé

épicé

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Côtes du Roussillon

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache , Syrah , Carignan , Lledoner Pelut

Notes de dégustation

Le millésime 2016 du Clos des Fées dévoile un nez de fruits noirs, d'épices et de réglisse. La bouche est gourmande, poivrée avec des notes de vanille agréables. La finale est longue et persistante, quelle belle cuvée.

Accords mets-vin et Service

N'hésitez pas à épicer vos plats ! Tajines, côtes de porc au thym, canard aux épices accompagneront ce vin

Vignoble

Superficie : 30 hectares. Production moyenne : 40 000 à 50 000 bouteilles selon les millésimes

Vinification et élevage

Mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire.

Domaine du Clos des Fées : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Languedoc Roussillon Côtes du Roussillon
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2013 Latour de France V.I.T.
64,90 € TTC /bouteille Voir le vin
Languedoc Roussillon Côtes du Roussillon
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2019 Latour de France V.I.T.
60,00 € TTC /bouteille Voir le vin

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Domaine du Clos des Fées 2016

Le Clos des Fées

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon

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