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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
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Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
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contrôlée.
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Domaine des Vins de Vienne 2017
Seyssuel
Les Vins de Vienne est une propriété de trois passionnés: Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Ils ont voulu faire découvrir et renaitre le vignoble de Seyssuel, une belle réussite ! Il faut savoir que le vignoble de Seyssuel possède une notoriété qui remonte à l'époque Empire !
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Sotanum est une cuvée complexe, avec des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche , le vin est gourmand avec une finale d'une grande finesse.
Sotanum 2017 est ample et complexe sur des notes de petits fruits noirs, boisées et d'épices. La bouche est soyeuse et épicée avec une très belle persistance.
Vignoble
Le nom de Sotanum fait référence aux bienfaits du breuvage autrefois élaboré sur ces coteaux. Les parcelles sont en coteaux orientées Sud / Sud-ouest. Le sol est composé de schistes quartzeux et schistes micacés. Les ceps de Syrah sont âgés d'environ 20 ans. Cette cuvée est issue de 7 parcelles différentes sur un total de 3.5 hectares.
Vinification et élevage
- Vendange partiellement éraflée - Macération de deux à trois semaines - Pigeage deux fois par jour avec remontage en début de fermentation alcoolique - Élevage durant 16 mois avec 50% fûts neufs
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