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vin Rouge

Domaine des Terres Dorées 2018

Grille Midi

Beaujolais - Fleurie

95 Parker / WA

91 James Suckling

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Domaine des Terres Dorées 2018

Fleurie

Jean-Paul Brun est un talentueux vigneron qui exploite le beau Domaine des Terres Dorées. Il s'installe en 1979 sur ce domaine familial de 4 hectares où le gamay est roi. Depuis il a effectué plus de 30 vinifications et a étendu les vignes sur 44 hectares sur les principaux crus du Beaujolais. A Fleurie, il vinifie une cuvée sur une parcelle prometteuse : Grille Midi.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Croquez dans cette cuvée absolument gourmande qui témoigne de toute la finesse et la subtilité de l'appellation Fleurie !

Profil du Domaine des Terres Dorées 2018

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Beaujolais

Appellation : Fleurie

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Gamay

Notes de dégustation

Grille Midi 2018 offre un nez ouvert et charmeur sur la framboise fraîche. La bouche croquante est gourmande et légère avec une superbe texture de velours. Finesse et élégance nous envoûtent dès aujourd'hui et pour quelques années encore !

Accords mets-vin et Service

Ce Grille Midi du Domaine des Terres Dorées est idéal avec de la volaille, ou dans l'évolution, avec du gibier à plumes comme du canard ou du pigeon.

Vignoble

La petite parcelle de 5 ha sur l'appellation Fleurie est une acquisition récente du domaine des Terres Dorées. Le vignoble d’un seul tenant est découpé en petites parcelles qui suivent les lignes de terrain. Le vignoble a été restauré pour assuré un draînage optimal des vignes.

Vinification et élevage

- Sol labouré à la charrue
- Vinification "à la Bourguigonne ": égrappage complet des baies avant longue macération
- Fermentation du vin avec ses propres levures

Propriétaire(s) et histoire

Passionné et expérimentateur, Jean-Paul Brun figure parmi les meilleurs vignerons du Beaujolais. La gamme du domaine ne cesse d'évoluer grâce à l'acquisition de nouvelles parcelles sur les plus beaux crus de la région.

Domaine des Terres Dorées : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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