Thierry Germain
un vigneron talentueux
Ainsi, Thierry Germain réalise une progression spectaculaire durant ces dix dernières années. Lors des premières, il entreprend d'abord une conversion en biodynamie et élabore des vins au niveau des meilleurs domaines de l’appellation. Il est très sensible à la date des vendanges, selon lui les raisins doivent être ramassés croquants. De la vigne à la bouteille, il porte à cœur d’avoir un respect pour les Hommes et la nature.