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vin Blanc Sec

Domaine des Perdrix 2018

1er Cru Aux Terres Blanches

Bourgogne - Nuits-Saint-Georges

Livraison offerte à domicile ou en point relais

enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Millésime : 2018
2021 2020
Domaine des Perdrix 2018

Domaine des Perdrix 2018

Nuits-Saint-Georges

Le domaine des Perdrix appartient à la famille Devillard depuis 1996. La qualité des terroirs, la rigueur des équipes, en viticulture et à la vinification, ont permis de réaliser de très grandes cuvées qui sont souvent récompensées par les critiques. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Premier Cru Les Terres Blanches fait parti des rares vins blancs de Nuits Saint Georges. Une véritable pépite de Chardonnay qui prend son essence dans un terroir unqiue. 

Profil du Domaine des Perdrix 2018

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Nuits-Saint-Georges

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Accords mets-vin et Service

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Terres Blanches peut être dégusté avec :
- Blanquette de veau à la crème
- Purée de pommes de terre aux truffes
- Pavé de truite

à servir à une température de 13-14°C. 


Vignoble

Le vignoble des Perdrix s'étend sur 12 hectares et s'épanouit sur un sol argilo-calcaire à prédominance argileuse. La parcelle Premier Cru Les Terres Blanches est située juste au-dessus du Premier Cru Aux Perdrix. Les vignes sont exposées Sud-Est en pente douce et au Sud du Villages de Nuits-Saint-Georges. 


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Pressoir pneumatique
- Jus débourbé après pressurage pendant 12 à 14 heures à températures contrôlées
- Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chênes
- Elevage pendant 18 mois avec 50% de fûts neufs


Garanties et livraison
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