Domaine des Perdrix

Le Domaine des Perdrix est présent sur les plus belles appellations de la Côte de Nuits. Un domaine familial qui transmet une philosophie d’exigence et de qualité constante qui apporte dans le verre, toute l’élégance qu’on retrouve dans les grands vins.

Bourgogne | Nuits-Saint-Georges

Domaine des Perdrix

1er Cru Aux Terres Blanches 2020

3 bouteilles en Carton

297,00 € TTC

Soit 99,00 € par bouteille

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru

Domaine des Perdrix

2020

1 bouteille en Carton

275,00 € TTC

Soit 275,00 € par bouteille

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru

Domaine des Perdrix

2021

1 bouteille en Carton

260,00 € TTC

Soit 260,00 € par bouteille

Bourgogne | Nuits-Saint-Georges

Domaine des Perdrix

1er Cru Aux Terres Blanches 2021

1 bouteille en Carton

95,00 € TTC

Soit 95,00 € par bouteille

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru

Domaine des Perdrix

Du Dessus 2016

1 bouteille en Carton

299,00 € TTC

Soit 299,00 € par bouteille

Voir tous les vins

La famille Devillard

Des hommes et des femmes passionnés

La famille Devillard ce sont des hommes et femmes issus du monde du vin depuis 5 générations. Passionnés et amoureux du vignoble, ils possèdent actuellement des propriétés en Bourgogne, de la Côte de Nuits au Mâconnais : le Château de Chamirey à Mercurey, le Domaine de la Ferté à Givry, le Domaine des Perdrix en Côte de Nuits et le Domaine de la Garenne en Mâconnais.

À travers les millésimes, ils ont toujours montré la même exigence et la même constance qualitative. Le but est de perpétuer la philosophie de produire les plus grands vins possibles, avec l’expression du terroir la plus proche de la réalité.

Depuis 2011, la famille s’est lancée dans l’aventure de l’œnotourisme à Mercurey, c’est un vif succès!

Thierry Brouin, régisseur du Clos des Lambrays

L'histoire du Domaine

à l'origine du vin

C’est en 1996 que le Domaine des Perdrix a été repris par la famille Devillard. À la base, l'essentiel de la production du domaine était vendu à une maison de négoce et ne possédait pas la reconnaissance actuelle du lieu. Suite à l’acquisition de ce lieu d’exception, Robert Parker indiqua que nous pouvions encore faire des découvertes de grande qualité sur les plus grands terroirs de la Côte de Nuits.

Les vignes du domaine étaient en parfait état mais de nombreux investissements ont été réalisés en cuverie afin de posséder les techniques modernes de vinification : tri sur table, maîtrise des températures de vinification et pigeage pneumatique.

La vigne

Des vins d'exceptions

Le Domaine des Perdrix est présent sur 12 hectares, avec plus de la moitié en Premiers Crus et en Grands Crus, qui sont répartis sur: Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux Perdrix » (quasi-monopole, 99%) et Echezeaux Grand Cru (essentiellement sur les Echézeaux du dessus).

Selon la tradition Bourguignonne, les 12 hectares du Domaine, sont plantés à 10 000 pieds par hectare. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée avec des apports limités en produits de traitement.
Les vins sont élevés en grande majorité en fûts de chêne, avec un remplacement d’un quart chaque année. La mise en bouteilles est réalisée lorsque les vins sont encore sur leurs arômes primaires de fruits et de fleurs.

Le Domaine des Perdrix impose beaucoup d’exigence (travail minutieux à la vigne, petits rendements, recherche de la maturation optimale), ce qui permet de produire de très grands vins.

Bourgogne | Nuits-Saint-Georges

Domaine des Perdrix 2020

1er Cru Aux Terres Blanches

fruité complexe frais

" 1er Cru Les Terres Blanches est un trésor de Nuits-Saint-Georges. La cuvée est intense, ample et parfaitement équilibrée ! "

apogée : 2023 - 2028

297,00 € TTC soit 99,00 € la bouteille

297,00 € TTC

soit 99,00 € la bouteille

Blanc Sec

INVESTISSEMENT

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru

Domaine des Perdrix 2020

fruité boisé complexe charpenté

apogée : 2026 - 2037

275,00 € TTC soit 275,00 € la bouteille

275,00 € TTC

soit 275,00 € la bouteille

Rouge

Bourgogne | Nuits-Saint-Georges

Domaine des Perdrix 2021

1er Cru Aux Terres Blanches

fruité complexe frais

" Véritable pépite de Nuits-Saint-Georges, le 1er Cru Les Terres Blanches offre un chardonnay intense et parfaitement équilibré. "

apogée : 2024 - 2030

95,00 € TTC soit 95,00 € la bouteille

95,00 € TTC

soit 95,00 € la bouteille

Blanc Sec

90-92

INVESTISSEMENT

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru

Domaine des Perdrix 2021

fruité boisé complexe charpenté

apogée : 2027 - 2038

260,00 € TTC soit 260,00 € la bouteille

260,00 € TTC

soit 260,00 € la bouteille

Rouge

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru

Domaine des Perdrix 2016

Du Dessus

fruité épicé complexe charpenté

" Le Grand Cru Du Dessus 2016 offre une profondeur et une élégance inégalées, révélant l'essence même des Grands Crus de la Côte de Nuits. "

apogée : 2025 - 2041

299,00 € TTC soit 299,00 € la bouteille

299,00 € TTC

soit 299,00 € la bouteille

Rouge

95

INVESTISSEMENT

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru
Domaine des Perdrix 2015

fruité boisé complexe charpenté

apogée : 2022 - 2030

offre à durée limitée

Carton de 1

380,00 € TTC
soit 380,00 € la bouteille

découvrir le vin >

Rouge
95

INVESTISSEMENT

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru
Domaine des Perdrix 2015

fruité boisé complexe charpenté

apogée : 2022 - 2030

offre à durée limitée

Carton de 1

1 220,00 € TTC
soit 1 220,00 € la bouteille

découvrir le vin >

Rouge
92
95

INVESTISSEMENT

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru
Domaine des Perdrix 2020

fruité boisé complexe charpenté

apogée : 2026 - 2037

offre à durée limitée

Carton de 1

333,00 € TTC
soit 333,00 € la bouteille

découvrir le vin >

Rouge
91-94
95

INVESTISSEMENT

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru
Domaine des Perdrix 2019

fruité boisé complexe charpenté

apogée : 2025 - 2035

offre à durée limitée

Carton de 1

264,00 € TTC
soit 264,00 € la bouteille

découvrir le vin >

Rouge
90-93
93

Bourgogne | Nuits-Saint-Georges
Domaine des Perdrix 2019
1er Cru Aux Perdrix
fruité boisé complexe charpenté

" Ce Premier Cru "Aux Perdrix" , signature de la maison, offre des tannins riches, une finale interminable et un très joli moment de dégustation. "

apogée : 2022 - 2029

offre à durée limitée

Carton de 3

285,00 € TTC
soit 95,00 € la bouteille

découvrir le vin >

Rouge
Bourgogne | Nuits-Saint-Georges
Domaine des Perdrix 2021
1er Cru Aux Perdrix
fruité boisé complexe charpenté

" 1er Cru Aux Perdrix révèle une superbe texture de velours et une palette aromatique large et gourmande : un joli moment de dégustation ! "

apogée : 2024 - 2031

offre à durée limitée

Carton de 1

125,40 € TTC
soit 125,40 € la bouteille

découvrir le vin >

Rouge

INVESTISSEMENT

Bourgogne | Echezeaux Grand Cru

Domaine des Perdrix 2014

fruité boisé complexe charpenté

apogée : 2022 - 2030

proposition d'achat

207,60 € TTC la bouteille

207,60 € TTC

la bouteille

découvrir le vin

Rouge

Bourgogne | Nuits-Saint-Georges

Domaine des Perdrix 2014

1er Cru Aux Perdrix

fruité boisé complexe charpenté

" Un domaine à découvrir. La profondeur et la race du terroir s'exprime avec intensité : une bouteille de très haut vol ! En cave : printemps 2016"

apogée : 2018 - 2025

proposition d'achat

132,00 € TTC la bouteille

132,00 € TTC

la bouteille

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Rouge

Bourgogne | Nuits-Saint-Georges

Domaine des Perdrix 2014

1er Cru Aux Terres Blanches

fruité complexe frais

" Les vins blancs de Nuits St Georges sont rares, un vin donc insolite et surprenant qui prouve que la commune possède de vrais terroirs adaptés au cépage Chardonnay. "

apogée : 2018 - 2025

proposition d'achat

60,00 € TTC la bouteille

60,00 € TTC

la bouteille

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Blanc Sec

Bourgogne | Vosne-Romanée

Domaine des Perdrix 2014

fruité boisé complexe charpenté

" La dégustation d’un Vosne-Romanée est toujours un moment de grande émotion"

apogée : 2020 - 2028

proposition d'achat

69,60 € TTC la bouteille

69,60 € TTC

la bouteille

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Rouge

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Domaine des Perdrix 2020

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Domaine des Perdrix 2014

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