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livraison vin

vin Blanc Sec

Domaine des Baumard 2012

Clos du Papillon

Loire - Savennières

90 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Domaine des Baumard 2012

Domaine des Baumard 2012

Savennières

Le Domaine des Baumard se situe à Rochefort sur Loire, au coeur de la vallée de la Loire, à 20 kilomètres au sud ouest d’Angers.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Savennières est un grand terroir d'Anjou, son sol et sous sol permettent au cépage Chenin d'exprimer un vin franc et profond, son potentiel de garde est important. C'est un vin particulièrement adapté à la gastronomie

Profil du Domaine des Baumard 2012

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2019

Début d'apogée

2024

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Savennières

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2012

Culture : Raisonnée

Cépages : Chenin

Vignoble

Terroir de schistes, sables et grès. Vendanges manuelles par tries successives. Superficie de  4 ha. Age moyen des vignes de 35 ans. Culture respectueuse de l’environnement. Rendement de 30 à 50 hl/ha


Vinification et élevage

Pressurage pneumatique fractionné, direct en grappes entières. Fermentation à basse température, longue et contrôlée. Elevage de 9 mois en cuve sur lies fine


Garanties et livraison
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