Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Vous pouvez faire une offre de prix entre -10 % et +30 % du prix Wine Decider.

€ / bouteille

Montant suggéré : 38,40 € / bouteille
Min : 34,56 € | Max : 49,92 € Prix conseillé Cavissima : 38.4 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Blanc Sec Biodynamie

Domaine des Ardoisières 2018

Schiste

Savoie - IGP Vins des Allobroges

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 3 bouteilles

Plus que 1 disponible

Domaine des Ardoisières 2018

IGP Vins des Allobroges

Rendez-vous en Savoie pour découvrir le Domaine des Ardoisières, niché en plein coeur d'un vignoble bi-millénaire. Brice Omont, le propriétaire, a choisi la biodynamie pour extraire le meilleur de ses terres. On retrouve les cépages de la région, notamment la mondeuse noire, l'altesse, ou encore la roussanne qui sont à l'orgine de vins éclatants et d'une grande fraîcheur.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La cuvée Schiste du Domaine des Ardoisières a tout pour plaire : rondeur, fraîcheur et caractère. Une très belle découverte !

Profil du Domaine des Ardoisières 2018

fruité

complexe

frais

léger

Dates d'apogée

2019

Début d'apogée

2024

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Savoie

Appellation : IGP Vins des Allobroges

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Roussanne , Jacquère , Mondeuse

Notes de dégustation

Schiste 2018 est un vin blanc sec très ample, rond et structuré. On apprécie ses arômes de fruits jaunes légèrement beurrés. L'acidité en fin de bouche apporte beaucoup d'équilibre à l'ensemble. C'est un superbe blance qui se gardera des années afin de gagner en complexité.

Accords mets-vin et Service

Idéal à l'apéritif, sur du poisson ou des crustacés. Les fromages savoyards sont également conseillés.

Sol

Le vignoble est situé sur des pentes qui peuvent atteindre 60% de déclin. Le sol est pauvre et issu de micaschistes. Les rendements sont donc très faibles mais les arômes sont très concentrés et complexes.

Propriétaire(s) et histoire

Brice Omont est à la tête du domaine de 16 hectares et s'investit dans le projet depuis 2008. La réputation du domaine a permis à ses vins de figurer à la carte de grandes tables étoilées. Le Domaine des Ardoisières figure aujourd'hui parmi les plus beaux domaines savoyards.

Potentiel de garde

Cette cuvée peut être gardée jusqu'en 2024

Domaine des Ardoisières : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison