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vin Rouge

Domaine Denis Mortet 2019

Bourgogne - Charmes-Chambertin Grand Cru

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Domaine Denis Mortet 2019

Domaine Denis Mortet 2019

Charmes-Chambertin Grand Cru

Le Domaine Denis Mortet est aujourd’hui repris et reconnu sous le nom e Domaine Arnaud Mortet du prénom du fils du vigneron. La propriété couvre 4 hectares à Gevrey-Chambertin. Arnaud et sa soeur Clémence ont repris le domain à la suite de leur père et portent les cuvées au plus haut niveau !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Chames-Chambertin Grand Cru est une cuvée de haut-vol à garder en cave des année avant une dégustation exceptionnelle ! 

Profil du Domaine Denis Mortet 2019

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2027

Début d'apogée

2038

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Charmes-Chambertin Grand Cru

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.5%

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Un Grand Cru époustouflant qui nous comble à la dégustation. On retrouve la finesse, la fraîcheur et la complexité de ce Grand Cru exceptionnel. 


Accords mets-vin et Service

A déguster sur un lièvre à la royale, un carré d'agneau ou encore de belles cailles aux girolles. 


Vignoble

Le vignoble se trouve entre 280 à 380 mètres d'altitude. Le terroir de Charmes Chambertin se démarque par sa composition de calcaires affleurants et son sol argilo-marneux. Les vignes sont exposées nord-est. 


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec un premier tri à la vigne
- Egrappage, fermentation avec levures indigènes, remontages et pigeages modérés
- Elevage de 18 mois en fûts de chênes (1/3 bois neuf, 1/3 bois de 1 vin, 1/3 bois de 2 vins)


Garanties et livraison
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