Domaine de Villaine 2022

Notes de dégustation

Bouzeron 2022 allie la fraîcheur à la gourmandise. Le nez est gorgé de fruits blancs vifs, de touches de fleurs blanches élégantes et des notes citronées. La bouche est vive, fraîche et pure. Après quelques années de garde, la cuvée offre une belle rondeur et une texture patinée. 

Accords mets-vin et Service

À déguster à l'apéritif avec des gougères, un risotto aux Saint-Jacques ou encore des raviolis au chèvre et à la noisette. A servir autour de 10-12 °C. 

Vignoble

Le Domaine De Villaine est un ambassadeur de l'aligoté en Bourgogne. La cuvée est un assemblage de 17 parcelles de vieilles vignes sur les meilleurs coteaux de l'appellation, en bio ! 

Vinification et élevage

Vendanges à la main, fermentation alcoolique et malolactique en foudres et en cuves inox ou émaillées.