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Alpilles (IGP des)
Le domaine de Trévallon se situe sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès, à quelques kilomètres de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles. Un massif calcaire aux crêtes déchiquetées.
L'avis du sommelier
" Un cru exceptionnel qui méritera quelques années en cave avant de dévoiler tous ses secrets. Trévallon fait partie de ces vins de pays dit "hors norme" qui n'ont pas eu besoin de revendiquer une appellation.
fruité
épicé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2019
Début d'apogée
2025
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur
Appellation : Alpilles (IGP des)
Couleur : Rouge
Millesime : 2009
Culture : Biologique
Cépages : Cabernet Sauvignon , Syrah
Un cru exceptionnel qui présente un nez riches sur les fruits noirs, les herbes aromatiques, les notes de tabac et cèdre. Un vin assez rond avec presque une pointe de sucrosité. Il lui faut de nombreuses années avant d'exprimer tout son potentiel !
Vous pouvez faire un accord parfait avec du gibier fin, une côte de boeuf grillée ou un carré d'agneau.
Le vignoble de Trévallon s'étend sur 17 hectares dont 15 hectares sont consacrés aux rouges avec les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah. Agriculture biologique.
Calcaire, très caillouteux.
La vinification est effectuée sans égrappage, sans levurage et sans souffre. Elevage de 24 mois minimum en foudres et barriques.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
93 Vinous |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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