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vin Blanc Sec Biodynamie

Domaine de Terrebrune 2023

Provence-Alpes-Côte d’Azur - Bandol

93 Parker / WA

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Domaine de Terrebrune 2023

Domaine de Terrebrune 2023

Bandol

Le Domaine de Terrebrune figure parmi les grandes adreses de Bandol. Les vins, produits dans des quantités limitées, suscitent l'intérêt des plus fins dégustateurs, dans le monde entier. Ce succès réside dans l'excellence de ses grands vins qui offrent des potentiels d'évolution incomparable. Le travail entrepris par la famille Delille a porté ses fruits.

Le vignoble, entièrement travaillé en bio et en biodynamie, donne naissance à des vins mythiques, à mettre en cave absolument ! 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un grand blanc à l'équilibre impeccable, à la complexité incomparable et au superbe potentiel de garde. Un chef-d’œuvre tout droit venu de Provence ! 

Profil du Domaine de Terrebrune 2023

fruité

complexe

frais

charpenté

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2037

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur

Appellation : Bandol

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2023

Culture : Biodynamie

Cépages : Marsanne , Bourboulenc , Clairette , Ugni

Notes de dégustation

Quel joli moment de dégustation nous réserve ce grand vin blanc de Provence. La garrigue, les fruits blancs et les fines notes fumées minérales s'expriment dans la bouche concentrée, vibrante et empreinte du terroir révèle une grande complexité. Nous sommes complètement sous le charme de la longueur en bouche qui marque un point final magistral à la dégustation. 


Accords mets-vin et Service

Nous apprécions ce vin à une température de 10-12°C avec des ravioles de langoustines, un filet de loup en croûte de parmesan ou encore une belle volaille. 


Vignoble

La clairette domine dans l'assemblage de ce grand vin. Les vignes se trouvent sur l'appellation Bandol, sur des cailloutis calcaires qui leur confèrent une belle minéralité. Les vignes sont bercées par l'influence maritime et de grands vents assurant une belle fraîcheur au vignoble. Les vignes sont travaillées en bio et en biodynamie.


Vinification et élevage

- Vendanges à la main et tri à la vigne et au chai 
- Vinification lente et peu interventionniste en cuve inox


Propriétaire(s) et histoire

Le domaine est noté 3 étoiles dans le guide des meilleurs Vins de France de la Revue des Vins de France et 4 étoiles dans le guide Bettane + Desseauve en 2023 ! L'excellence du domaine perdure. 


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