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vin Rouge

Domaine de Montcalmès 2018

Languedoc Roussillon - Terrasses du Larzac

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Domaine de Montcalmès 2018

Terrasses du Larzac

Au nord de Montpellier se trouve le magnifique Domaine de Montcalmès. Jusqu'à 1999, la famille vinifiait ses raisins en cave coopérative. Lorsque Frédéric Pourtalié reprend le domaine familial, il créer la cave particulière et commercialise ses propres vins. Dès lors, les cuvées rencontrent un très grand succès et s'impose parmi les références de la région. Chaque année, les bouteilles produites et séduisent les amateurs et collectionneurs.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Languedoc regorge de trésors, le Domaine de Montcalmès en fait partie ! Suave, complexe et élégante, la cuvée est magnifique.

Profil du Domaine de Montcalmès 2018

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Terrasses du Larzac

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah

Notes de dégustation

Domaine de Montcalmès offre une belle expression du terroir des Terrasses du Larzac. Nous sommes complètement sous le charme du nez sur les fruits noirs et les épices. La bouche suave et ample se révèle très complexe et intense. Sa délicatesse et son élégance vous séduiront !

Accords mets-vin et Service

Côte de boeuf, pigeonneau ou pintade seront parfaits. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Les vignes de syrah et grenache se trouve sur un plateau calcaire. Le mourvèdre se trouve sur des galets roulés semblables à Châteauneuf-du-Pape.

Vinification et élevage

- Vinification sur levures indigènes de chaque cépage séparemment
- Elevage de 23 mois en fûts de chêne puis 2 mois en masse
- Assemblage 2 mois avant la mise en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

En reprenant le domaine familial, Frédéric Pourtalié s'est imposé comme un des plus grands talents du Languedoc. Depuis son premier millésime en 1999, les vins du Domaine de Montcalmès enchaînent les réussites.

Domaine de Montcalmès : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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