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vin Rouge

Domaine de Montcalmès 2019

Languedoc Roussillon - Terrasses du Larzac

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Domaine de Montcalmès 2019

Terrasses du Larzac

Le Domaine de Montcalmès se trouve au nord de Montpellier sur 35 hectares de vignes. Frédéric Pourtalié s'est fait repéré, depuis 1999, pour la qualité de ses cuvées. Il décide de sortir de la cave coopérative et reprend le domaine familial pour commercialiser les vins lui-même. En quelques années, les cuvées du domaine ont gagné une belle réputation et sont recherchés !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Amateurs de vins du Languedoc, succombez au Domaine de Montcalmès ! Cette cuvée suave et intense se dévoile dès aujourd'hui et dans quelques années.

Profil du Domaine de Montcalmès 2019

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Terrasses du Larzac

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah

Notes de dégustation

Domaine de Montcalmès offre une belle expression du terroir des Terrasses du Larzac. Nous sommes complètement sous le charme du nez sur les fruits noirs et les épices. La bouche suave et ample se révèle très complexe et intense. Sa délicatesse et son élégance vous séduiront !

Accords mets-vin et Service

Côte de boeuf, pigeonneau ou pintade seront parfaits. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Les vignes de syrah et grenache se trouve sur un plateau calcaire. Le mourvèdre se trouve sur des galets roulés semblables à Châteauneuf-du-Pape.

Vinification et élevage

- Vinification sur levures indigènes de chaque cépage séparemment
- Elevage de 23 mois en fûts de chêne puis 2 mois en masse
- Assemblage 2 mois avant la mise en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

En reprenant le domaine familial, Frédéric Pourtalié s'est imposé comme un des plus grands talents du Languedoc. Depuis son premier millésime en 1999, les vins du Domaine de Montcalmès enchaînent les réussites.

Domaine de Montcalmès : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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