Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Pour les millésimes de moins de 3 ans, vous pouvez faire une offre de prix entre le prix Wine Decider et + 30 %.

€ / bouteille

Montant suggéré : 25,20 € / bouteille
Min : 25,20 € | Max : 32,76 € Prix conseillé Cavissima : 25.2 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Rosé Biologique

Domaine de l'île 2022

Provence-Alpes-Côte d’Azur - Côtes-de-Provence

92+ Parker / WA

91 James Suckling

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 6 bouteilles

Plus que 2 disponibles

Domaine de l'île 2022

Côtes-de-Provence

Situé sur l'île de Porquerolles, le Domaine de l'île bénéfice d'une situation idéale au cœur d'un écrin de nature entre terre et mer. Monsieur Fournier achète la propriété en 1911 et plante 170 hectares de vignes. La propriété se trouve aujourd'hui au cœur du Parc National de Port Cros et s'inscrit dans une démarche très respectueuse de l'environnement. Le domaine a été transmis à la Maison Chanel qui développe et protège à son tour le patrimoine fragile de l'île. Les vins sont fins, élégants et méritent d'être découverts sans attendre !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Quel joli rosé, Domaine de l'île est un concentré de plaisir et de finesse !

Profil du Domaine de l'île 2022

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur

Appellation : Côtes-de-Provence

Couleur : Rosé

Millesime : 2022

Culture : Biologique

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren

Notes de dégustation

Ce très joli rosé offre un nez gorgé de fruits frais (melon, abricot et pêche jaune). En bouche, l'attaque minérale et la grande gourmandise des fruits nous enchantent. La persistance aromatique se prolonge dans la finale de ce vin plein de délicatesse.

Accords mets-vin et Service

A l'apéritif ou en accompagnement de rougets, de brochettes de dinde citronnées ou encore de pâtes alle vongole, cette cuvée est plaisante. A servir autour de 10-12°C.

Vignoble

Les cépages sont rigoureusement sélectionnés pour mettre en valeur le terroir de Porquerolles. Les vignes sont bercées par le mistral et exposées au soleil. Elles se trouvent sur un sol riche en fer et gorgé d'iode. Le vignoble est cultivé en bio !

Vinification et élevage

- Vendanges à la main en petites caissettes pour préserver la fraîcheur du fruit
- Pressurage et débourbage puis fermentation à température contrôlée
- Fermentation malolactique pour apporter une belle richesse aromatique

Propriétaire(s) et histoire

Nicolas Audebert a pris la direction du domaine en 2019. Sébastien Le Ber la accompagné afin de lui transmettre tout son savoir-faire et la vision du domaine.

Domaine de l'île : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison