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Offre à durée limitée valable dans la limite des stocks disponibles du 02/12/2024 04/12/2024. Le code promotionnel MONDAY24 donne droit à 15 % de réduction sur notre site pour tout achat de vins. Hors promotions en cours, services, livraison, stockage, vins en primeur, en offre à durée limitée ou en proposition d'achat.
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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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Le vin termine son élevage pendant 2 ans
Une fois les vins disponibles, je suis averti par email
Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne
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sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
ligne.
Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
garantie et ont été conservés avec une température constante et une hygrométrie
contrôlée.
Lorsque vous faites une proposition d’achat, les propriétaires des bouteilles sont
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de votre offre.
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Comprendre le vin
L'avis du sommelier
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Les vins de l'Hortus sont l'expression d'un grand terroir languedocien. La passion de la famille Orliac permet d'en tirer la plus belle expression. Les millésimes se suivent avec une régularité et une perfection irréprochable. Ce magnum est le format idéal pour les amateurs les plus patients
Vignoble
Sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétace, pente de 10 à 20%, altitude 150 à 200 m, exposition sud-est pour le cépage mourvèdre (sous la falaise de l'Hortus), exposition nord-est pour le cépage syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), exposition intermédiaire pour le cépage grenache. Un rendement de 35 hl/ha.
Vinification et élevage
Vinification classique (vendange éraflée et foulée), fermentation en cuve inox à température contrôlée, température maximale de 32°C, durée de cuvaison de 25 à 30 jours, remontages bi-journaliers en première moitié de cuvaison, puis quotidien. Elevage en barriques bordelaises, chêne de l'Allier, chauffe moyenne, bois neuf 2/3, bois de un vin 1/3, durée : 15 mois.
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