Domaine de l'Arlot 2021

Notes de dégustation

Le 1er Cru Les Suchots du Domaine de l'Arlot est une grande cuvée de Vosne-Romanée. Toute la puissance du terroir s'exprime dans ce pinot noir vibrant et intense. La grande complexité de la cuvée s'exprime dans une bouche suave, soyeuse et très intense. Cerise noire, moka et notes de sous-bois se révèlent aujourd'hui et évolueront sur des notes encore plus complexes. La garde donne à son vin toute sa profondeur et sa sensualité. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un rôti de boeuf rosé, un gigot d'agneau de sept heures ou encore un filet de chevreuil accompagné de marrons et de pommes dauphines. A déguster autour de 15°C. 

Vignoble

Le 1er Cru Les Suchots figurent parmi les meilleurs Premiers Crus de Vosne-Romanée, entre la Romanée Saint-Vivant, les Echezeaux et Richebourg. Les vignes sont travaillées en bio depuis 200 (certifiées en 2014). Le rythme naturel de la vigne est respecté afin de faire ressortir toute la grandeur du terroir. 

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Aucune pompe n'est utilisée lors de la vinification, les grappes sont acheminées par gravité pour préserver la pureté du fruit
- Élevage de 15 mois en barriques

Propriétaire(s) et histoire

Géraldine Godot a repris la direction technique du domaine. Depuis son arrivée, les vins ont largement gagné en pureté et en finesse. Sa sensibilité, sa volonté de respecter l'expression du terroir et son travail très respectueux de l'environnement donnent aux vins une race et une expression très pure.