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vin Rouge Biologique

Domaine de l'Arlot 2020

Clos du Chapeau

Bourgogne - Côte de Nuits - Villages

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Conditionnement : Carton de 3 bouteilles - 75 cl

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Plus que 2 disponibles

Domaine de l'Arlot 2020

Côte de Nuits - Villages

Situé tout près de Nuits Saint Georges, le Domaine de l'Arlot connait ses débuts à la fin du 18ème siècle. Au fil du temps, de nombreux investissements ont été effectués et le vignoble s'est agrandi, pour aujourd'hui atteindre 14 hectares. Le respect du terroir et de l'environnement sont au coeur de la philosophie du domaine. Depuis les années 2000, le vignoble est conduit selon les principes de l'agriculture bio et de la biodynamie.

Au total, deux parcelles sont des monopoles : le 1er Cru Clos de l'Arlot (blanc) et le 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Clos du Chapeau est une cuvée incontournable du Domaine de l'Arlot. Les arômes sont concentrés, l'équilibre est maitrisé, pour notre plus grand plaisir !

Profil du Domaine de l'Arlot 2020

fruité

floral

frais

léger

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Côte de Nuits - Villages

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Le Clos du Chapeau 2020 se dévoile toute en finesse. On retrouve déjà au nez de très jolis arômes de griottes et de chocolat. La bouche est élégante, aux saveurs de fruits rouges, d'épices et de vanille. On aime beaucoup cette cuvée qui s'exprime tout en gourmandise.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est à déguster pour des moments de partage. Optez pour des mets qui s'y prêtent ! Un saucisson lyonnais, une volaille ou encore un plat mijoté.

Vignoble

Le Clos du Château est une parcelle qui s'étend sur 1,6 hectare de vignes et qui a la forme de chapeau. Le sol est argilo-calcaire, situé dans le village de Comblanchien.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en douceur avec 10 à 15% de barriques neuves durant 14 mois.

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine est dirigé par Christian Seely. Aussi, la direction technique est confiée à Géraldine Godot depuis 2014. Leur travail est avant tout à l'écoute de la nature, des terroirs et en bio. Cette passion n'a fait que hisser les vins du Domaine de l'Arlot parmi les plus réputés de la région.

Domaine de l'Arlot : en savoir plus

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