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Grignan les Adhémar
Le Domaine de Grangeneuve se trouve sur l'appellation Grignan-les-Adhémar, avec 83 hectares de vignes. Odette et Henri Bour commencent l'aventure en 1964 et remplacent des bois de chênes par leurs vignes. Rien n'est laissé au hasard et peu à peu les vins se font connaître. Les investissements, la passion de la famille et le travail acharné permettent aux cuvées d'entrer dans la cave de grands amateurs de vins et sur la carte des meilleurs restaurants !
L'avis du sommelier
" L'équilibre, l'élégance et l'intensité des Vieilles Vignes de Grangeneuve réservent un très beau moment de dégustation !
fruité
complexe
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2026
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Grignan les Adhémar
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages : Grenache , Syrah
Le Grignan-les-Adhémar Vieilles Vignes 2018 offre une belle robe pourpre. Le nez intense dévoile des fruits noirs, des notes de sirop de cassis et d'orgeat. La structure en bouche est belle avec des tannins fins et présents et des arômes infusés et très amples. La finale est persistante et parfaitement équilibrée.
A déguster sur de l'agneau rôti, une côte de boeuf grillée ou encore un rôti de porc au thym. A servir autour de 16°C après une heure d'aération minimum.
Cette cuvée est issue des vieilles vignes du domaine, au coeur de l'appellation Grignan-les-Adhémar. Les vignes sont âgées de plus de 40 ans Seuls les meilleurs terroirs sont sélectionnés.
Les vignes se trouvent sur des terrasses argilo-calcaires avec de l'argile brune et des cailloutis roulés.
- Vendanges à maturité optimale
- Vinification en cuve béton par cépage avec égrappage total
- Elevage long en cuves béton
Créé il y' a 50 ans par Odette et Henri Bour, le Domaine de Grangeneuve est aujourd'hui repris par leur fils Henri et leur petite-fille Nathalie. 10 ans de travail acharné ont permis de faire connaître ce domaine et cette appellation !