Domaine de Grangeneuve 2022

Notes de dégustation

La Truffière dévoile une robe élégante, d'un rouge rubis vif aux reflets violacés. Son nez séduisant révèle des arômes de fruits noirs et rouges parfaitement mûrs, qui se mêlent à des notes réglissées et de bois de santal. En bouche, la générosité s'exprime pleinement avec des saveurs généreuses de fruits noirs, caractérisées par un équilibre parfait et une grande élégance. La finale, d'une magnifique fraîcheur, clôture à merveille cette dégustation.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette syrah avec des aiguillettes de canard au balsamique ou avec un carré d'agneau accompagné d'un risotto au safran.

Vignoble

La Truffière provient de vieilles vignes de syrah plantées sur des terrasses argilo-calcaires avec une composition d'argile brune et de cailloutis roulés. Le choix du nom de cette cuvée est inspiré par la présence de truffes dans le vignoble.

Vinification et élevage

- Eraflage de la vendange
- Vinification en cuves inox 
- Elevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

Nathalie et Henri ont pris la suite du domaine familial, perpétuant ainsi de nous proposer des vins d'une qualité exceptionnelle. Cette famille de passionnés demeure fidèle à une philosophie centrée sur l'excellence, garantissant ainsi des productions vinicoles remarquables.