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La Famille Bernard
Son histoire
À l'origine, le domaine était petit, avec quelques vignes entourées de forêt et s’appelait Domaine de Chivaley. Le nom de Domaine de Chevalier que nous connaissons actuellement est apparu à partir de la seconde moitié du XIXe siècle. Ce sont deux frères, Arnaud et Jean Ricard, puis leurs descendants, qui portent le domaine au sein de l’appellation de Graves.
La Famille Bernard prend la direction du domaine à partir de 1983. Olivier Bernard, le propriétaire actuel, bénéficie de forêts qui entourent et ainsi isolent le vignoble. Le rôle de cette forêt est majeur : elle enferme la chaleur en été comme un effet de serre, ce que favorise la maturation des raisins. Toutefois, cela accentue les risques de gel en hiver. Depuis l’acquisition du domaine par le Groupe Bernard, le vignoble a bénéficié d’un agrandissement progressif et de mise en place d’installations adaptées.
