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Min : 61,56 € | Max : 88,92 € Prix conseillé Cavissima : 68.4 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Rouge

Domaine de Bonserine 2019

La Viallière

Rhône - Côte-Rôtie

93-95 Parker / WA

94 Vinous

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Carton de 3 bouteilles

Plus que 1 disponible

Millésime : 2019

2021 2020

Domaine de Bonserine 2019

Côte-Rôtie

Domaine de Bonserine est une belle propriété sur les plus jolis terroirs de Côte-Rôtie et Condrieu. Le Domaine compte notamment des lieux-dits très prestigieux comme La Garde ou La Viallère. Ces terroirs sont reconnus pour leur grande qualité et offrent des vins d'une très grande qualité ! Les investissements récents au domaine ont permis aux vins de gagner en notoriété et connaissent un grand succès auprès des amateurs de grands vins du Rhône.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La Viallière est issue d'une parcelle au terroir unique. Toute la beauté de Côte-Rôtie se dévoile à la perfection et permet à la cuvée de se garder des années en cave !

Profil du Domaine de Bonserine 2019

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah , Viognier

Notes de dégustation

La Viallière est une superbe cuvée qui offre un nez typique de syrah : cerises kirschées, notes poivrées, parfums de violette. En bouche, le vin est ample et intense. Les tannins sont souples !

Accords mets-vin et Service

Cette jolie cuvée sera idéale avec des petits gibiers à plumes, des viandes rôties ou encore des viandes rouges. A servir à 16-18°C !

Vignoble

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire sur un terroir unique de la Côte-Rôtie. Les rendements sont faibles et le vin est produit en quantités limotées et seulement lors des plus belles années. Il s'agit d'une variété de syrah particulière : la Serine. Ce sont de vieux plans de raisin avec de petites grappes très aromatiques.

Sol

Le Lieu-dit se trouve au nord de l'appellation, sur des sols friables et superficiels. Cela oblige les vignes à s'enraciner profondément et apporte de la structure aux raisins.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri sévère à la vigne
- Cuvaison avec égrappage à 95 %
- Vinification traditionnelle
- Fermentation malo-lactique en barriques
- Elevage de 24 à 30 mois en fûts et demi-muids de chêne neufs

Domaine de Bonserine : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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