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Domaine de Bonserine 2021

Sarrasine

fruité épicé complexe charpenté

1 magnum en Carton

105,00 € TTC

105,00 € TTC /magnum

Plus que 3 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

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Le domaine

Le Domaine Bonserine est considéré comme un des bijoux de la Côte-Rôtie. Les quelques hectares vignes se trouvent sur de prestigieux lieux-dits qui ont fait la renommée des cuvées. Les amateurs les plus exigeants plébiscitent la qualité des vins, millésime après millésime. Si ce n'est pas déjà fait, dégustez l'une des cuvées de cette propriété d'exception, vous ne serez pas déçus !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côte-Rôtie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	97% Syrah, 3% Viognier
Apogée :	2025 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Sarrasine, éblouissante, intense, complexe nous odffre un grand moment de dégustation en 2021 !

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Notes de dégustation

La syrah est magnifique dans cette cuvée au joli nez gorgé de prune, mûre, cacao. La bouche intense, puissante et voluptueuse nous impressionne. La texture patinée et le touché velouté s'épanouiront encore davantage après quelques années de garde.

Accords mets-vin et Service

À déguster avec un rôti de boeuf, une côte de boeuf braisée ou un magret de canard aux épices. A servir autour de 16°C.

Vignoble

La Sarrasine est issue de 6 terroirs exceptionnels avec des vignes de syrah (ou serine) de 30 ans. Il s'agit de terroirs réputés et très qualitatifs !

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification sous bois, avec les levures indigènes
- Elevage en demi muids pendant 24 mois

Domaine de Bonserine : En savoir plus

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