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Domaine de Bonserine 2021

Sarrasine

fruité épicé complexe charpenté

3 bouteilles en Carton

147,00 € TTC

49,00 € TTC /bouteille

Plus que 8 disponibles

Format : Bouteille

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

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Le domaine

Le Domaine Bonserine est une pépite au coeur de la capitale de la Côte-Rôtie. Les quelques 9 hectares de Côte-Rôtie et 1 hectare de Condrieu sont travaillés avec le plus grands soin. Les vieilles syrahs se trouvent sur des lieux-dits prestigieux qui ont fait la réputation du domaine parmi les plus grands amateurs de vins de la Vallée du Rhône septentrionale. L'expression aromatique des vins du domaine nous impressionne, millésime après millésime !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côte-Rôtie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	97% Syrah, 3% Viognier
Apogée :	2025 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Eblouissante Côte-Rôtie, la Sarrasine est une cuvée exceptionnelle et voluptueuse !

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Notes de dégustation

La syrah est sublime dans cette cuvée au nez épanoui (prune, mûre, cacao). La bouche est intense, puissante et voluptueuse. La texture patinée et le touché velouté nous comblent à la dégustation !

Accords mets-vin et Service

À déguster avec un tournedos rossini, un magret de canard aux épices ou encore un lièvre aux champignons. A servir autour de 16°C.

Vignoble

La Sarrasine est un assemblage de 6 terroirs avec des vignes de 30 ans en moyenne. Il s'agit de terroirs prestigieux et très qualitatifs !

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification avec les levures indigènes, fermentation sous bois
- Elevage en demi muids pendant 24 mois

Propriétaire(s) et histoire

Ce joli petit domaine est une véritable pépite dont les vins font le bonheur des amateurs de syrah !

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