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Châteauneuf-du-Pape
Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial situé à Chateauneuf du Pâpe.
Il produit des vins avec le plus profond respect pour le terroir dont il bénéficie, et a donc opté pour l'agriculture biologique et biodynamique.
Le vignoble s'étend sur trois appellations :
- 32ha en Chateauneuf du Pâpe
- 25ha en Rasteau
- 6ha en Côtes du Rhône
L'avis du sommelier
" Ces deux frères travaillent avec un grand respect du terroir en alliant tradition
fruité
épicé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2018
Début d'apogée
2028
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Couleur : Rouge
Millesime : 2011
Culture : Biodynamie
Tout le travail de la vigne est effectué manuellement, de la taille à la vendange.
Les vignes ont en moyenne 45 ans.
La vendange est manuelle et triée à la vigne.
Fermentation pendant 18 à 31 jours. Des levures indigènes sont utilisées, elles permettent d'extraire le maximum de composés phénoliques (tanins - couleur), arômes, mais tout en souplesse.
Vieillissement de 15 mois en fûts, cuves tronconiques et foudres de chêne.