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vin Rouge

Domaine Daniel Rion 2017

1er Cru Les Chaumes

Bourgogne - Vosne-Romanée

91 Wine Spectator

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Domaine Daniel Rion 2017

Vosne-Romanée

Daniel Rion créa son domaine en 1955 avec tout juste 2 hectares sur la commune de Vosne-Romanée. Depuis 1995, ses fils ont repris le Domaine Daniel Rion et le vignoble couvre aujourd'hui 18 hectares sur les appellations de Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezeaux Grand Cru et Clos Vougeot Grand Cru.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" On retrouve dans ce Vosne-Romanée 1er Cru une belle structure, accompagnée de notes de fruits rouges, ainsi qu'une belle minéralité! Ce vin laisse présager un joli potentiel de garde.

Profil du Domaine Daniel Rion 2017

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce Vosne Romanée a des notes de pivoine, de rose, avec le temps les arômes de cuir et d'humus apparaitront.

Sa structure à la fois souple et solide est accompagnée de notes minérales délicates.

Il peut facilement se conserver une dizaine d'années.

Accords mets-vin et Service

Une cuisine élaborée sera idéale, nous pouvons citer une pintade aux pruneaux confits, un canard à l'orange et des fromages fins qui seront sublimer la finesse de ce grand vin.

Vignoble

Les Chaumes, avec 0,45 ha est situé contre le village de Vosne Romanée en voisinage des grands crus, à quelques mètres sous La Tâche. La vigne est âgée d’une cinquantaine d’année et est exposée à l’est.

Sol

Le sol est assez profond, peu caillouteux, argilo-limoneux en surface et argileux en profondeur.

Vinification et élevage

Après une vendange manuelle, la récolte est égrappée puis elle fermente pendant une vingtaine de jours dans une cuve à ciel ouvert. La cuvée est pigée manuellement. Après pressurage le vin est descendu en cave dans les fûts (40% de chêne neuf) pour une durée de 15 à 18 mois.

Domaine Daniel Rion : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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