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vin Rouge Biologique

Domaine d'Eole 2019

Cuvée Léa

Provence-Alpes-Côte d’Azur - Coteaux d'Aix-en-Provence

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6 bouteilles en Carton

174,00 € TTC

29,00 € TTC /bouteille

Plus que 4 disponibles

Millésime : 2019

2019 2015

Domaine d'Eole 2019

Coteaux d'Aix-en-Provence

Situé au coeur des Alpilles, le Domaine d'Eole se distingue par la qualité exceptionnelle de ses vins, qui figure parmi les plus prisés de la région. Depuis 1996, le vignoble est cultivé en agriculture biologique. Animé par le désir de produire les vins les plus raffinés des Alpilles, Mathias Wimmer, à la direction du domaine, poursuit inlassablement sa quête d'excellence, chaque millésime surpassant le précédent.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cuvée Léa est une référence incontournable du domaine. A la fois épicée, puissant et souple, cette cuvée est véritable une pépite !

Profil du Domaine d'Eole 2019

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur

Appellation : Coteaux d'Aix-en-Provence

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Syrah

Notes de dégustation

Cuvée Léa nous transporte au cœur même des Coteaux d'Aix-en-Provence. Son bouquet dévoile de riches arômes de mûre, de cassis et d'épices. En bouche, une fraîcheur fruitée se mêle à des notes grillées. Que ce soit pour déguster dès maintenant ou après quelques années de garde, cette cuvée s'impose comme un incontournable absolu.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée s'accorde très bien avec des viandes grillées, une belle côte de boeuf ou tout simplement avec une planche de charcuterie.

Vignoble

La Cuvée Léa est le fruit d'une sélection minutieuse de parcelles abritant des vignes d'une quarantaine d'année, plantées sur un sol sablo-calcaire. Le nom de cette cuvée rend hommage à Léa, la fille des fondateurs du domaine.

Vinification et élevage

- Élevage en barrique
- 3 ans d'élevage en bouteille dans le chai

Domaine d'Eole : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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