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vin Rouge Biologique

Domaine d'Eole 2018

Cuvée Léa

Provence-Alpes-Côte d’Azur - Coteaux d'Aix-en-Provence

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Carton de 6 bouteilles

Plus que 1 disponible

Millésime : 2018

2019 2015

Domaine d'Eole 2018

Coteaux d'Aix-en-Provence

Situé en plein coeur des Alpilles, le Domaine d'Eole produit des vins figurant parmi les meilleurs de la région. Depuis 1996 le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. Né d'une volonté de produire les meilleurs vins des Alpilles, le Domaine d'Eole est en constante quête d'excellence et les millésimes ne cessent de s'améliorer.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cuvée Léa est emblématique. On adore ses sublimes notes épicées. À découvrir absolument !

Profil du Domaine d'Eole 2018

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Provence-Alpes-Côte d’Azur

Appellation : Coteaux d'Aix-en-Provence

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Syrah

Notes de dégustation

Cuvée Léa nous emmène en plein coeur des Coteaux d'Aix-en-Provence. Au nez, on retrouve de riches notes de myrtille, d'épices et de subtiles notes de cuir. La bouche est fraiche et fruitée, accompagnée de notes grillées. À boire ou à garder, cette cuvée est absolument incontournable.

Accords mets-vin et Service

On aime accorder cette cuvée de viandes grillées au barbecue, ou simplement avec de la charcuterie.

Vignoble

Cuvée Léa est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de plus de 40 ans. Le sol est sablo-calcaire. Le nom de la cuvée provient de la fille des créateurs du domaine, Léa.

Vinification et élevage

- Élevage en barrique
- Trois ans d'élevage en bouteille dans le chai

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine d'Eole a été racheté en 1996 par Christian Raimont. Très vite, de nombreux investissements sont effectués pour métamorphoser le domaine et mettre en valeur les vins biologiques.

Domaine d'Eole : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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