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Saint-Joseph
En Vallée du Rhône, le Domaine Courbis a été implanté dès le 16ème siècle et s'étend aujourd'hui sur 35 hectares. La disposition des parcelles est en coteaux avec une orientation sud/sud-est. La superficie est répartie entre les appellations de Saint Joseph, Cornas, Crozes Hermitage et Saint Peray. Deux frères, Dominique et Laurent dirigent le domaine avec pour objectif commun : la qualité des vins.
L'avis du sommelier
" Les Royes 2018 est un hymne à l'appellation Saint-Joseph. Corsé, chocolaté et élégant, sa palette aromatique est complète et complexe.
fruité
épicé
complexe
Dates d'apogée
2022
Début d'apogée
2029
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages : Syrah
Toute la beauté des vins de Saint-Joseph s'exprime dans cette cuvée Les Royes. Puissance et finesse s'expriment à travers des notes chocolatées, fleuries et fruitées bien sûr. Un vin complexe à garder quelques années.
Ce Saint-Joseph se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée. Servez-le avec des pruneaux, cela mettra en valeur ses notes de fruits noirs.
Les Royes est un vignoble de 6 hectares, en coteaux dont les pentes sont spectaculaires. Orienté plein sud, il se situe à la lisière de l'appellation Cornas sur des sols argilo-calcaires.
- Vendanges manuelles
- Vinification en cuve inox thermorégulées
- Elevage durant 16 à 18 mois
Dominique et Laurent Courbis font un travail exceptionnel à la vigne : un travail parcellaire peu commun dans la région qui met en valeur chacun de leur terroir.
Si vous le buvez maintenant, carafez le ou ouvrez le bien en amont de la dégustation.