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Montant suggéré : 50,40 € / bouteille
Min : 50,40 € | Max : 65,52 € Prix conseillé Cavissima : 50.4 € TTC / bouteille

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vin Rouge

Domaine Courbis 2020

La Cotte Sud

Rhône - Saint-Joseph

92-94 Parker / WA

92 Wine Spectator

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Domaine Courbis 2020

Saint-Joseph

Le Domaine Courbis est un domaine parmi les plus au sud de la Vallée du Rhône nord. Les 35 hectares de vignes se trouvent sur de jolies appellations comme Saint-Joseph, Condrieu, Crozes-Hermitage et Cornas. Ils font d'ailleurs des miracles sur cette appellation méconnue et pourtant pleine de potentiel. Chez Cavissima, nous adorons les cuvées du domaine qui offrent souvent un rgand potentiel de garde !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Généreux et concentré, ce Saint-Joseph offre une syrah de très haut niveau. On adore !

Profil du Domaine Courbis 2020

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Saint-Joseph

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Gros coup de coeur pour ce Cornas de très haut niveau. Le nez intense avec des fruits noirs très mûrs, des épices concentrés et des notes boisées magnifiques nous invite à la dégustation. Le plaisir se poursuit en bouche avec une trame tannique fine mais affirmée, des fruits noirs mûrs et intense et des parfums de moka, de café très concentré. Avec quelques années de garde, la complexité se développera encore davantage en bouche.

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée de viandes en sauce, petits gibiers à plume ou des plats épicés. A servir autour de 15°C après quelques années de garde !

Vignoble

La première production de cette cuvée était pour le millésime 2015. Les vignes se trouvent au sud de l’appellation Saint-Joseph. Elles sont exposées plein sud sur des pentes très abruptes. Les vigne ont 35 ans en moyenne.

Vinification et élevage

- Vendanges et travaille des vignes en pentes fortes à la main
- Vinification en cuve inox afin de controler les températures
- Elevage de18 mois avec50% en barriques d'un vin et 50% de deux vins.

Domaine Courbis : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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