119,00 € TTC /bouteille
TVA non récupérable
Le Domaine Comte Abbatucci est situé en plein coeur de la Vallée de Taravo, il est considéré comme l'un des plus anciens vignobles de Corse. Jean-Charles Abbatucci, l'actuel propriétaire, cultive selon les principes de la biodynamie et représente le défenseur de ce mode de culture en Corse. Entre mer et montagne, le vignoble bénéficie d'un climat idéal et d'un terroir exceptionnel. Les vins du domaine sont à déguster sans attendre !
En savoir plus sur le domaine
Pays : | France |
Region : | Corse |
Appellation : | Vin de France (Corse) |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2022 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Sciaccarello, |
Apogée : | 2026 - 2037 |
Voilà l'un des plus grands rouges de Corse (et pas que !) Complexe, intense et pur, ce grand vin est un incontournable à mettre en cave !
Impérial dévoile un nez magistral complexe avec des notes de coulis d framboises, olives noires, groseil et herbes du maquis. Charmeuse et intense, la bouche offre une ampltitude et des notes boisées magnifiques. La cuvée promet une belle dégustation d'ici quelques années pous une belle dégustation.
Accords mets-vin et ServiceOuvrez-la bouteille en amont de la dégustation et servez-là autour de 15-16°C. Elle sera parfaite avec un gigot d'agneau, un sauté de veau marango ou encore un filet mignon de boeuf accompagné de légumes fondants.
VignobleLes cépages autochtones se développent à merveille sur ce terroir d'altitude. Le vignoble est préservé par le vigneron Jean-Charles Abbatucci qui travaille en biodynamie.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles, la vinification se déroule en cuves bois tronconiques. L'élevage se déroule en foudres et demi-muids pendant 12 mois. Le vin est ensuite élevé 6 mois minimum.
Propriétaire(s) et histoireCette cuvée est une toute petite production de 2000 bouteilles. Le domaine est issu d'une longue tradition familiale qui est préservée aujourd'hui par le vigneron Jean-Charles Abbatucci. Les noms des cuvées font références aux peronnes influentes de la famille : un général de la Révolution française, un diplomate ou encore, un ministre sous le règne de Napoléon III.