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vin Blanc Sec Biologique

Domaine Combier 2022

Clos des Grives

Rhône - Crozes-Hermitage

93 James Suckling

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47,00 € TTC /bouteille

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Domaine Combier 2022

Crozes-Hermitage

Le Domaine Combier, propriété familiale, a vu le jour en 1936 grâce à Camille Combier, qui a acquis quelques hectares à Crozes-Hermitage. Petit à petit, il agrandit le domaine, notamment avec le prestigieux Clos de Grives. Dans les années 1970, le domaine se tourne vers l'agriculture biologique, devenant l'un des pionniers de la région. Aujourd'hui, Laurent Combier perpétue cette tradition en produisant des vins remarquables de Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, alliant respect du terroir et savoir-faire familial.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce qui est frappant avec le Clos des Grives, c'est que chaque millésime impressionne autant voir plus que le dernier.

Profil du Domaine Combier 2022

fruité

épicé

frais

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Biologique

Cépages : Marsanne , Roussanne

Notes de dégustation

Ce grand blanc révèle un nez typique de la Roussanne, marqué par des arômes de fruits jaunes et blancs. En bouche, il est à la fois rond, juteux et très aromatique, avec des notes de poire et de noix. Une belle trame minérale s’y déploie subtilement, apportant un équilibre parfait à la cuvée. La finale est longue et élégante, laissant une impression persistante et raffinée.

Accords mets-vin et Service

Ce grand blanc s’accorde à merveille avec une volaille à la crème, un poisson grillé, ou même un plateau de fromages.

Vignoble

Le Clos des Grives est un terroir prestigieux de Crozes-Hermitage, réputé pour ses sols d'argile, de calcaire et de galets roulés, qui confèrent une grande richesse aux vins. La cuvée, produite en très petite quantité, est un véritable trésor. En blanc, elle est composée à 100 % de Roussanne, offrant une expression pure et raffinée de ce cépage.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Pressurage pneumatique
- Fermentation 60 % en fûts et 40 % en cuves.
- Elevage de 12 mois en fûts (dont 10 % neufs). La cuvée vieillit ensuite 12 mois en bouteille.

Domaine Combier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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